Słownik rolniczy

żywność

standardy higieny

W branży spożywczej szczególnie istotne jest utrzymywanie bezpieczeństwa wszystkich realizowanych procesów, na co w dużym stopniu wpływa regularność czyszczenia i dezynfekcji poszczególnych hal, magazynów czy innych zakładów. Działania pod tym kątem pozwalają na wyeliminowanie czynników chorobotwórczych, które mogą stać się przyczyną zatruć pokarmowych, alergii czy innych niekorzystnych objawów u docelowych konsumentów. Systematyczne sprzątanie pozostaje nie bez wpływu na jakość przetwarzanych, produkowanych przy magazynowanych produktów.

Więcej…