Słownik rolniczy

mąka

mąka z płaskurki

Płaskurka, starodawne zboże, od wieków uznawane jest za cenny składnik diety w wielu kulturach. Dziś, dzięki odrodzeniu zainteresowania naturalnymi i nieprzetworzonymi produktami, mąka z płaskurki znów zyskuje na popularności. W tym artykule przyjrzymy się korzyściom zdrowotnym płynącym z włączenia tej niezwykłej mąki do codziennej diety.

Więcej…  

Mąka jest to mieszaniną związków organicznych i nieorganicznych. Jej skład jest zróżnicowany i zależy od jakości ziarna i wyciągu. Mąki będące w sprzedaży podzielone są na typy. Każdy typ mąki związany z wyciągiem i informuje nas o zawartości soli mineralnych, które zawarte są w 100g mąki.

Więcej…